Where does the nutrition data come from?

USDA FoodData Central — the most comprehensive open-access food composition database, covering 400,000+ foods including raw ingredients, branded products and restaurant items.

What nutrients does it cover?

Calories, protein, carbs (including sugars and fibre), fats (saturated, mono, poly, trans), all 13 vitamins (A, B-complex, C, D, E, K) and 10+ minerals (iron, calcium, magnesium, zinc, etc.).

How accurate is the data?

USDA values are population averages from laboratory assays. Real foods vary by season, variety, processing and serving. Treat values as estimates within ±10–15%.

🥦 Ernährungsrechner

Suchen Sie ein beliebiges Lebensmittel und erhalten Sie eine vollständige Nährwertanalyse — Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett, Ballaststoffe, Vitamine A–K und über 10 Mineralien. Unterstützt durch die Datenbank USDA FoodData Central.

Lebensmittel suchen

Daten aus USDA FoodData Central — über 1 Million Lebensmittel einschließlich Markenprodukten.

💡 Suchen Sie oben ein Lebensmittel, um es zu Ihrer Mahlzeit hinzuzufügen. Sie können mehrere Lebensmittel hinzufügen.

🍽️ Noch keine Lebensmittel hinzugefügt — suchen Sie oben, um zu beginnen.

⚠️ Keine medizinische Beratung. Nährwertdaten stammen aus der USDA FoodData Central-Datenbank. Daily Values (DV%) basieren auf einer 2.000-kcal-Diät gemäß FDA-Richtlinien. Individuelle Bedürfnisse variieren. Konsultieren Sie eine registrierte Ernährungsberaterin für individuelle Ernährungsberatung.

Über diesen Ernährungsrechner

Dieser free nutrition calculator verwendet die USDA FoodData Central-API — die umfassendste offene Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank der Welt mit über 1 Million Lebensmitteln einschließlich SR Legacy, Foundation Foods und Markenprodukten. Jeder Nährwert stammt aus laboranalysierten Daten.

So verwenden Sie es

Search nach einem Lebensmittel nach Namen (z. B. „Hähnchenbrust“, „brauner Reis“, „Avocado“).
Select das Lebensmittel aus den Ergebnissen und passen Sie die Portionsgröße in Gramm an.
Add mehrere Lebensmittel, um eine vollständige Mahlzeit oder Tagesaufnahme aufzubauen.
Analyse, um die vollständige Nährwertanalyse über Makros, Vitamine und Mineralien hinweg zu sehen.

Welche Nährstoffe werden erfasst?

Dieser Rechner deckt 30+ nutrients in vier Kategorien ab:

Calories & Energy — Gesamt-kcal aus Eiweiß, Kohlenhydraten und Fett
Macronutrients — Eiweiß, Gesamt-Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Gesamtfett, gesättigtes Fett, Transfett, Cholesterin, Zucker
Vitamins — A, C, D, E, K, B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niacin), B6, B12, Folat
Minerals — Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Natrium, Zink, Kupfer, Selen

% Tagesbedarf verstehen

Der % Daily Value (%DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zur täglichen Ernährung beiträgt. Ein %DV von 5 % oder weniger gilt als niedrig; 20 % oder mehr gilt als hoch. Daily Values basieren auf der 2.000-kcal-Referenzdiät der FDA für Erwachsene.

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Datenquelle: Nährwertdaten werden in Echtzeit aus der USDA FoodData Central Datenbank (api.nal.usda.gov) abgerufen. Foundation- und SR-Legacy-Lebensmittel repräsentieren die am rigorosesten analysierten Daten und stammen aus Laboranalysen. Daten zu Markenprodukten werden von den Herstellern bereitgestellt.

Rollen der Makronährstoffe

Protein (4 kcal/g) — Essenziell für Muskelreparatur, Enzymproduktion und Immunfunktion. RDA: 0,8 g pro kg Körpergewicht.
Carbohydrates (4 kcal/g) — Die primäre Energiequelle des Körpers. Konzentrieren Sie sich auf komplexe Kohlenhydrate und ballaststoffreiche Optionen.
Fat (9 kcal/g) — Wesentlich für Hormonsynthese, Vitaminaufnahme (A, D, E, K) und Zellmembranintegrität. Priorisieren Sie ungesättigte Fette.
Dietary Fibre — Unterstützt die Darmgesundheit, die Blutzuckerregulation und das Cholesterinmanagement. Ziel: 25–38 g/Tag.